Filep László – fajtatulajdonos, Téli Parázs
Németh József – Venesz-díjas mesterszakács, a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Vendéglős és Hagyományőrző Bizottságának elnöke
Szabó János – polgármester, Nyírparasznya
Egy különleges, hazai nemesítésű sütőtökfajtát ismerhettek meg az OMÉK látogatói. A Téli Parázs megszületéséről a fajtatulajdonossal, Filep Zoltánnal beszélgettünk, Németh József, Venesz-díjas mesterszakácsot pedig arról kérdeztük, hogy milyen sütőtökös fogásokat készített a kiállításra. A Téli Parázs kapcsán egy termelési integráció is elindult Nyírparasznyán, amiről Szabó János, a község polgármestere árult el részleteket.
