Ragonese Erzsébet – tulajdonos, Ragonese Kft.
Hermann Zsuzsanna – ügyvezető-főszerkesztő, Trade magazin
Rekordszámú látogatót vonzott az idei SIRHA Budapest. A kiállításon többek között a pék- és sütőipar, a cukrászat, a csomagolástechnika és a konyhatechnológia legújabb fejlesztéseit is megismerhették az érdeklődők. Ezúttal kiemelt figyelmet kapott a kézműves fagylalt, valamint a legígéretesebb startup vállalkozások. A kiállításon Ragonese Erzsébettel beszélgettünk, aki olasz férjével már 33 éve készít fagylaltot, Hermann Zsuzsannát, a Trade magazin ügyvezető-főszerkesztőjét pedig arról kérdeztük, hogy ők ezúttal milyen különlegességgel készültek.
